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一锅两吃的猪蹄的做法,一锅两吃的猪蹄怎么做,一锅两吃的猪蹄叫什么,猪蹄两吃的做法,一斤猪蹄够两个人吃吗,一顿吃一个猪蹄

来源:好招商食品网 美食制作 Alvin的美味厨房  |  2023-01-23
主料:
猪蹄适量油发干鱼肚适量鲍鱼仔适量香芹茎适量洋葱适量

辅料:
豆类适量适量干红椒适量老姜适量

配料:
海盐适量现磨黑胡椒适量橄榄油适量蚝油适量老抽适量生抽适量黄酒适量花椒适量

一锅两吃的猪蹄的做法步骤

1.食材表? 猪蹄? 油发干鱼肚? 鲍鱼仔? 香芹茎? 洋葱? 葱? 干红椒? 老姜? 海盐? 现磨黑胡椒? 橄榄油? 蚝油? 老抽? 生抽? 黄酒? 花椒? 豆类

2.炖锅内热橄榄油,猪蹄皮向下煎至焦糖色。

3.随后加水,烧开撇去油沫,放入鱼肚、洋葱、葱、香芹茎、干红椒,炖煮30min后盐调味,再炖煮1h

4.炖煮至软嫩后捞出冷却,放入鲍鱼仔、豆子、倒少许白葡萄酒上盖继续炖煮。另起锅入油煎香洋葱碎,入猪蹄、蚝油、老抽、生抽、黄酒、少许水焖煮10min后收汁即可。

5.啃着猪蹄喝着猪蹄鲍鱼鱼肚汤,另来一碗白饭,oh~~~ 足矣足矣~~~


TAGS:热菜 家常菜 产妇 冬季食谱 宴客菜 晚餐 猪蹄
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